Κατηγορία : Συνταγες

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση:150 γρ. φακές μεγάλες Μιτσίδη, βρασμένες σε 500 ml νερό, για 20 λεπτά1 μεγάλο καρότο, χοντροτριμμένο1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1...

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 500 γρ. Ταλιατέλες  Μιτσίδη ( περ. 1½ πακέτο) 6 κουταλιές γκι βούτυρο (ghee) ή 5 κουταλιές ελαιόλαδο 6 μέτριες ντομάτες, κομμένες...

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1 φλ. Ρύζι Μπασμάτι Μιτσίδη (ψημένο και κρυωμένο) 600 γρ. κιμά κοτόπουλο 1 πιπεριά χρωματιστή, κομμένη σε μικρά τετραγωνάκια ½ φλ....

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο Σπαγγέτι Μιτσίδη 1 κύβο Φυσικό Ζωμό Λαχανικών Μιτσίδη 1 κιλό φρέσκα ή κατεψυγμένα μύδια, καλά καθαρισμένα 3 σκελίδες σκόρδο,...

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά Για το σιρόπι: 125 ml νερό 120 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού ½ κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη με 1 κουταλάκι...

Προσθήκη στα αγαπημένα Η βιταμίνη D, γνωστή και ως «βιταμίνη του ήλιου», είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών, του ανοσοποιητικού συστήματος και γενικότερα...

Προσθήκη στα αγαπημένα Εστιατόρια και ταβέρνες σε πόλεις και χωριά του νησιού υιοθετούν τη φιλοσοφία Farm to Table, αναδεικνύοντας την τοπική αγροτική παράδοση και μετατρέποντας…...

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ3 φλ. (450γρ.) αλεύρι Χωριάτικο½ κουταλάκι αλάτι2 κουταλάκια μπέικιν πάουτερ Blossom1/3 φλ. ελαιόλαδο½ φλ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι1/3 φλ. νερό χλιαρό Για τη...

Προσθήκη στα αγαπημένα Το ψωμί ή η γαλέτα στα μπιφτέκια προστίθεται για δύο βασικούς λόγους: τη δομή και την υφή. Δομή και ΣταθερότηταΤο ψωμί ή...

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά •             500 γρ. πέννες Μιτσίδη •             400 γρ. Περαστή Ντομάτα -Passata Μιτσίδη •             1/2 φλ. βότκα •             αλάτι και πιπέρι •            ...