facebook

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λαχανοσαλάτα με καβουρόψιχα και καλαμπόκι

laxanosalata

Υλικά   ½ λάχανο (περίπου 4 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο) 2 μικρά αγγούρια ψιλοκομμένα 225 γραμμάρια ψίχα καβουριού ¾ φλιτζάνι αρακά (κονσέρβα) 1 φλιτζάνι καλαμπόκι (κονσέρβα) ½ φλιτζάνι μαγιονέζα 2 κουταλιές σούπας άνηθο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ψιλοκόψτε το λάχανο και ρίξτε το σε μια σαλατιέρα. Ψιλοκόψτε τα αγγούρια. Κόβουμε την ψίχα …

Διαβάστε περισσότερα »

Αλμυρό κέικ με πιπεριές

almuro-keik

Υλικά 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 200 γραμμάρια φέτα τριμμένη 200 γραμμάρια κίτρινο τυρί 1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 200 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι πιπεριές κόκκινη – κίτρινη σε κύβους 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ 4 αβγά χτυπημένα 150 ml γάλα φρέσκο Εκτέλεση Σε …

Διαβάστε περισσότερα »

Μπράουνις με καρύδια

bpaounis-me-karidia

Υλικά 200 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα, ψιλοκομμένη 150 γραμμάρια βούτυρο 1 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη 3 αυγά, χτυπημένα 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 1 φλιτζάνι αλεύρι 125 γραμμάρια καρύδια Εκτέλεση Τοποθετείτε την σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και τα λιώνουμε για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας …

Διαβάστε περισσότερα »

Σπιτικό προφιτερόλ

profiterol

  Υλικά Για τα σου 150 ml φρέσκο γάλα 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 110 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος, σε κομματάκια, σε θερμοκρασία δωματίου 4-5 αυγά 100 ml νερό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική Για τη γέμιση 700 γραμμάρια γάλα 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 80 …

Διαβάστε περισσότερα »

Γλυκό του κουταλιού με ξερά σύκα

gliko-koutaliou-siko

Υλικά 150 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 60 γραμμάρια μέλι 800 γραμμάρια νερό 300 γραμμάρια αποξηραμένα σύκα Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τα ξερά σύκα και τα ξεπλέντε πολύ καλά. Στη συνέχεια ρίχνετε τη ζάχαρη, το νερό μαζί με το μέλι σε μια πλασωτέ κατσαρόλα και ζεσταίνετε σε μέτρια εστία μέχρι …

Διαβάστε περισσότερα »

Μήλα ψητά στο φούρνο

mhla-psita

  Υλικά 8 μήλα κόκκινα φιρίκια ή άλλου είδους 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1/2 κούπα λικέρ 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ 1/2 κούπα καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κούπα φυτική κρέμα ζαχαροπλαστικής Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα από τη φλούδα τους και με το ειδικό εργαλείο ανοίγουμε …

Διαβάστε περισσότερα »

Νηστίσιμο παγωτό

pagwto-nistisimo

Υλικά 1 κιλό γάλα αμυγδάλου, σόγιας ή ρυζιού 100 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό σαλέπι Σοκολάτα κουβερτούρα Κοπανισμένη και καραμελωμένη αμυγδαλόψιχα Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το γάλα της σόγιας. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το σαλέπι και τα ρίχνουμε στο γάλα να βράσουν σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας για να μην κολλήσουν. …

Διαβάστε περισσότερα »

Ροξάκια νηστίσιμα

roksakia

Υλικά 1 ποτήρι χλιαρό νερό 2 κουταλάκια γλυκού μαγιά ξερή 1 ποτήρι ελαιόλαδο 3 1/2 ποτήρια αλεύρι 1 κουταλιά σούπας κακάο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού καρύδια τριμμένα 1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα 1/3 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλο Σιρόπι 31/2 φλυτζάνια τσαγιού νερό 4 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη Εκτέλεση Στο χλιαρό νερό διαλύω τη μαγιά …

Διαβάστε περισσότερα »

Golden rum punch

golden-rum-punch

Υλικά 3/4 φλιτζανιού golden ρούμι 1/2 φλιτζάνι ρούμι καρύδας 1/4 φλιτζανιού κονιάκ 1 φλιτζάνι χυμό ανανά 3/4 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού 1/4 φλιτζάνι χυμό γκρέιπφρουτ ροζ Λάιμ για γαρνίρισμα κομμένα σε φέτες Εκτέλεση Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια κανάτα. Βάλτε μέσα πάγο για να εξυπηρετήσει. Γαρνίρετε με φέτες λάιμ και …

Διαβάστε περισσότερα »

Κέικ μήλο με γιαούρτι

keik-milou

Υλικά 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ 100 γραμμάρια αμύγδαλα τριμμένα και καβουρδισμένα 200 γραμμάρια μήλο τριμμένο 200 γραμμάρια γιαούρτι 250 γραμμάρια βούτυρο 200 γραμμάρια ζάχαρη 5 αβγά 750 γραμμάρια αλεύρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Στη συνέχεια χτυπάτε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί …

Διαβάστε περισσότερα »