ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ NEWS

Εύκολο κέικ καρότου με γλάσο

Το κέικ δεν γνωρίζει από εποχές αν και όσο προχωράμε προς τα κρύα, είναι από τις ιδανικές επιλογές. Είναι, όμως ιδανικό και για σνακ, αλλά και για συνοδευτικό με τον καφέ μας.  Από τις πιο αγαπημένες μας συνταγές είναι το κέικ καρότου. Αυτή τη φορά θα σας δείξουμε μια παραλλαγή του γλυκού με κανέλα και ψιλοκομμένα καρύδια.

Υλικά

450 ml σπορέλαιο

400 γρ. αλεύρι

2 κ.σ. μαγειρική σόδα

550 γρ. ζάχαρη

5 αυγά

½ κουταλάκι αλάτι

2 ½ κ.σ. κανέλα

525 γρ. καρότο τριμμένο

150 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα

Για το γλάσο:

200 γρ. τυρί κρέμα

150 γρ. ζάχαρη άχνη

150 γρ. βούτυρο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα. Προσθέτουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα καρότα και τα καρύδια, σε ένα μπολ μέχρι να αναμειχθούν καλά. Ανακατεύουμε τα καρότα μαζί με τα καρύδια.

Βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα και ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά. Βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια το αφαιρούμε προσεκτικά από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Εν τω μεταξύ, για το γλάσο, χτυπάμε το τυρί κρέμας, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε ένα μπολ μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο. Απλώνουμε το γλάσο πάνω από το κέικ και σερβίρουμε.

Διαβάστε επίσης

Φτιάχνουμε στο πι και φι σπιτικά τρουφάκια σοκολάτας μόνο με 3 υλικά – Δεν χρειάζονται ψήσιμο!

Εύκολες χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με λιωμένο ροκφόρ

Ζύμη για πίτσα με δύο μόνο υλικά – Σκέφτεστε ευκολότερη;

Source link

Γίνετε μέλη στην ενημερώτικη ομάδα της Αιτωλοακαρνανίας. Ενημερώστε, ενημερωθείτε και σχολιάστε τα πάντα ελεύθερα ΕΔΩ!

Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πήγη, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.

ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Σχετικές αναρτήσεις

H Πόλυ Αντωνιάδη προτείνει για τον Άγιο Βαλεντίνο ένα κέικ τριπλά απολαυστικό!

aitoloakarnanianews.gr

Φακές σαλάτα | Συνταγή | aitoloakarnanianews.gr

aitoloakarnanianews.gr

Νοστιμότατα μπιφτέκια λαχανικών- Ιδανικά για τη Μ. Εβδομάδα

aitoloakarnanianews.gr

Γουρουνόπουλο ψητό στο φούρνο με τραγανή πέτσα | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Ψαρονέφρι αλά κρεμ με μανιτάρια | Συνταγή

aitoloakarnanianews.gr

Κουραμπιέδες πανεύκολοι με κακάο | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Αφήστε ένα σχόλιο