ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ NEWS

Καλαμαράκια με φινόκιο και σάλτσα κρασιού | Συνταγή

Βάζουμε τα καλαμαράκια σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν τελείως.

Τα βάζουμε σε ένα δίσκο και τα ραντίζουμε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε λίγο αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι να ζεσταθεί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σοτάρουμε για 4-5’ να ροδίσει ελαφρά.

Προσθέτουμε την σπασμένη σκελίδα σκόρδου.

Σοτάρουμε για 1’

Προσθέτουμε το φινόκιο σε λεπτές φέτες και σοτάρουμε για 2’ .

Προσθέτουμε τα καλαμαράκια και σοτάρουμε για 2’

Σβήνουμε με το κρασί κι αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και την κάπαρη.

Αφήνουμε την σάλτσα στην φωτιά για 2’ να πυκνώσει.

Ελέγχουμε το αλάτι και το πιπέρι.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό.

Σερβίρουμε αμέσως τα καλαμάρια με την πυκνή σάλτσα κρασιού.

Source link

Γίνετε μέλη στην ενημερώτικη ομάδα της Αιτωλοακαρνανίας. Ενημερώστε, ενημερωθείτε και σχολιάστε τα πάντα ελεύθερα ΕΔΩ!

Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πήγη, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.

ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Σχετικές αναρτήσεις

Κανταΐφι σιροπιαστό το τέλειο (Video) | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Εύκολος μουσακάς χωρίς τηγάνισμα και περιττές θερμίδες

aitoloakarnanianews.gr

Δροσερή κρέμα βανίλιας με επικάλυψη καραμέλας (Video) | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Κοτόπουλο στη γάστρα γεμιστό με ριζότο και λαχανικά | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Υπέροχο γλυκό ψυγείου με ροδάκινα | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Δροσερό γλυκό ψυγείου με ζελέ (Video) | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Αφήστε ένα σχόλιο

ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ NEWS