ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ NEWS

Κοτόπουλο με πιπεριές και πάπρικα | Συνταγές

Κοτόπουλο με πιπεριές και πάπρικα. Μια συνταγή για ένα πλήρες γεύμα, με νόστιμο κοτόπουλο με την υπέροχη γεύση της κίτρινης πιπεριάς και της πάπρικας.

Υλικά συνταγής

  • 1 κοτόπουλο 1.200 γρ. περίπου, κομμένο σε μερίδες 
  • αλεύρι για το πανάρισμα
  • ελαιόλαδο
  • 2 κίτρινες ή πορτοκαλί πιπεριές κομμένες σε φέτες
  • 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες
  • 1 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κοφτή κ.σ. ντοματοπελτέ
  • 1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη
  • 2 κ.γ. κοφτά πάπρικα
  • 1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
  • 3/4 φλ. τσαγιού ζωμό κότας 
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι – πιπέρι
  • ρύζι πιλάφι για συνοδευτικό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε το κοτόπουλο σε μερίδες. Σε βαθύ σκεύος ανακατεύετε αλεύρι με λίγο αλάτι και πιπέρι και αλευρώνετε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Τα τηγανίζετε, σε μέτρια φωτιά, σε 1/3 φλ. τσαγιού ζεστό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν και “θωρακιστούν” απ” όλες τις πλευρές και με μια τσιμπίδα, τα μεταφέρετε σε κατσαρόλα.
  2. Προσθέτετε στο ίδιο τηγάνι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί, σοτάρετε το κρεμμύδι και τη πιπεριά σε φέτες, ανακατεύοντας για 2-3 λ ή μέχρι να μαλακώσουν. Σβήνετε με το κρασί, προσθέτετε τις ντομάτες, το πελτέ, τη ζάχαρη, τη πάπρικα και βράζετε τη σάλτσα για 10 λ περίπου σε μέτρια φωτιά. 
  3. Μεταφέρετε τη σάλτσα στη κατσαρόλα με το κοτόπουλο, προσθέτετε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο, το ζωμό κότας, αλατοπιπερώνετε, σκεπάζετε τη κατσαρόλα και σιγοβράζετε το φαγητό σας, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 1 ώρα περίπου.
  4. Αν απαιτηθεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος συμπληρώνετε τη σάλτσα με λίγο ζεστό νερό ή αν έχει αρκετά υγρά ξεσκεπάζετε τη κατσαρόλα για να “σωθεί” και μελώσει η σάλτσα. Το σερβίρετε με ρύζι πιλάφι.

Φωτο 

Sintayes.gr,

Συνταγή: Κοτόπουλο με πιπεριές και πάπρικα

 

Source link

Γίνετε μέλη στην ενημερώτικη ομάδα της Αιτωλοακαρνανίας. Ενημερώστε, ενημερωθείτε και σχολιάστε τα πάντα ελεύθερα ΕΔΩ!

Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πήγη, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.

ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Σχετικές αναρτήσεις

Cheesecake ψυγείου με βύσσινα πανεύκολο | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Καραμελωμένο χοιρινό ρολό με πατάτες και καρότα στο φούρνο | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Τρουφάκια του Αγίου Βαλεντίνου με 3 μόνο υλικά (Video)

aitoloakarnanianews.gr

ΚΡΕΑΣ, ΨΑΡΙ & ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ | Υπέροχο στήθος κοτόπουλο με καρύδια και φασκόμηλο

aitoloakarnanianews.gr

Σοκολατένια τάρτα με φράουλες | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Το άσπρο γλάσο της Αργυρώς για τη βασιλόπιτα ή το κέικ σας!

aitoloakarnanianews.gr

Αφήστε ένα σχόλιο