ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ NEWS

Μπιφτέκια σχάρας γεμιστά με τυρί | Συνταγές

Μια πανεύκολη συνταγή για πεντανόστιμα, αφράτα ζουμερά μπιφτέκια, γεμιστά με τυρί που λιώνει, που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους…

Υλικά συνταγής

  • 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (ή κατά προτίμηση μισό μοσχαρίσιο, μισό χοιρινό)
  • 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα 
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα φύλλα του, ψιλοκομμένα
  • 2-3 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο (προαιρετικά)
  • 3 μέτριες φέτες ψωμί (2-3 ημερών), μόνο τη ψίχα, μουλιασμένο και στυμμένο 
  • 1 αυγό
  • 2 κ.γ. ξύδι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι αποξηραμένο
  • αλάτι πιπέρι
  • 180 γρ. κεφαλογραβιέρα ή τσένταρ (ή άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας)
  • 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε σε μεγάλο μπολ το κιμά προσθέτετε σταδιακά όλα τα υλικά της συνταγής (εκτός από τα τυριά και τη πιπεριά) ανακατεύετε και ζυμώνετε πολύ καλά. Σκεπάζετε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε για 30 λ στο ψυγείο να ενσωματωθούν οι γεύσεις. Το βγάζετε από το ψυγείο και ξαναζυμώνετε το κιμά. 
  2. Πλάθετε πλατιά μπιφτέκια και τοποθετείτε στη μέση το τυρί που έχετε κόψει μπαστουνάκια ή τετράγωνα κομματάκια και, προαιρετικά, λίγη ψιλοκομμένη πιπεριά. Πλάθετε πάλι τα μπιφτέκια με τρόπο ώστε να κλείσετε μέσα τα τυριά και να μη χυθούν κατά το ψήσιμο. Ψήνετε τα μπιφτέκια σας στα κάρβουνα ή στη σχάρα του φούρνου σας.

Tip:Το μυστικό για αφράτους κεφτέδες και μπιφτέκια είναι το πολύ ζύμωμα του μείγματος κιμά.

Sintayes.gr,

Συνταγή: Μπιφτέκια σχάρας γεμιστά με τυρί

 

Source link

Γίνετε μέλη στην ενημερώτικη ομάδα της Αιτωλοακαρνανίας. Ενημερώστε, ενημερωθείτε και σχολιάστε τα πάντα ελεύθερα ΕΔΩ!

Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πήγη, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.

ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Σχετικές αναρτήσεις

Σαλάτα με αμπελοφάσουλα | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Τουρλού λαχανικών στο φούρνο, νηστίσιμο | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Πατάτες baby πεντανόστιμες στη λαδόκολλα | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Τούρτα ψυγείου με μους σοκολάτας και μπισκοτένια βάση με πραλίνα | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Χαλβάς μυρωδάτος πολίτικος | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Παστίτσιο με πέννες και μπολονέζ μανιταριών | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Αφήστε ένα σχόλιο