ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ NEWS

Νηστίσιμα μάφινς με σταφίδες – Η εναλλακτική εκδοχή του σταφιδόψωμου που θα σου αρέσει πολύ

Τώρα που η Καθαρή Εβδομάδα πλησιάζει και η καραντίνα εξαιτίας του κορωνοϊού μάς έχει κάνει να το ρίξουμε στη μαγειρική, είναι ευκαιρία να πειραματιστούμε με συνταγές που δεν είχαμε δοκιμάσει μέχρι τώρα.

Έτσι, σήμερα θα μπούμε στην κουζίνα για να ετοιμάσουμε μάφινς με σταφίδες, σαν εναλλακτική του κλασικού σταφιδόψωμου.

Υλικά

500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. κανέλα

½ κ.γ. γαρίφαλο

λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο

1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι

½ φλιτζάνι νερό

200γρ. ζάχαρη καστανή

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

4 κ.σ. σταφίδα μαύρη κορινθιακή

4 κ.σ. σταφίδα σουλτανίνα

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς και τοποθετείτε χάρτινες θήκες για μάφινς μέσα σε ένα ειδικό ταψάκι.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το γαρίφαλο, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα. Σε άλλο μπολ ανακατεύετε τις σταφίδες με δύο κουταλιές της σούπας από το μείγμα με το αλεύρι.

Χτυπάτε με μίξερ χειρός ή με σύρμα ζαχαροπλαστικής το λάδι με τη ζάχαρη, το νερό, το χυμό πορτοκαλιού να ενωθούν καλά. Ρίχνετε το μείγμα των υγρών μέσα στο μπολ με το αλεύρι και ανακατεύετε καλά με σπάτουλα να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Τέλος, ρίχνετε μέσα και το μείγμα με τις σταφίδες και μοιράζετε τη ζύμη στις θήκες των μάφινς.

Ψήνετε στο φούρνο για 40 λεπτά περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Τα ξεφουρνίζετε και περιμένετε να κρυώσουν λίγο πριν τα βγάλετε και τα αφήσετε να κρυώσουν εντελώς πάνω σε σχάρα.

Source link

Γίνετε μέλη στην ενημερώτικη ομάδα της Αιτωλοακαρνανίας. Ενημερώστε, ενημερωθείτε και σχολιάστε τα πάντα ελεύθερα ΕΔΩ!

Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πήγη, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.

ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Σχετικές αναρτήσεις

Πατατοταραμοκεφτέδες νηστίσιμοι | Συνταγές – Sintayes.gr

aitoloakarnanianews.gr

Φτιάχνουμε στο πι και φι σπιτικά τρουφάκια σοκολάτας μόνο με 3 υλικά

aitoloakarnanianews.gr

Δύο τέλειες συνταγές για όλα τα… γούστα!

aitoloakarnanianews.gr

Κεφτεδάκια σε σάλτσα αραμπιάτα με ριγκατόνι | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Ένα μοναδικό dip που κλέβει τις εντυπώσεις!

aitoloakarnanianews.gr

Σάμαλι νηστίσιμο πανεύκολο | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Αφήστε ένα σχόλιο