ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ NEWS

Πεντανόστιμη εναλλακτική μαγειρίτσα για όσους δεν τρώνε κρέας!

Αν δεν είστε λάτρης της παραδοσιακής μαγειρίτσας ή του κρέατος γενικότερα, σας προτείνουμε ένα πιάτο λίγο «πειραγμένο» με μανιτάρια δηλαδή αντί για κρέας! Πιστέψτε μας θα ξετρελαθείτε!

Υλικά:

600 γρ. φρέσκα μανιτάρια σε κομμάτια

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,

2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο

το χυμό 2 λεμονιών

1 μέτριο μαρούλι ψιλοκομμένο

4 φλιτζάνια νερό

4 κουταλιές ταχίνι

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

αλάτι

Σοτάρετε τα μανιτάρια στο λάδι μέχρι να εξατμιστεί το νερό τους. Προσθέτετε το μαρούλι, τα κρεμμυδάκια το νερό και το αλάτι, ανακατεύετε και αφήνετε τα υλικά να βράσουν για 10’. Λίγο πριν κατεβάσετε την κατσαρόλα από το μάτι, ρίχνετε τον άνηθο και ανακατεύετε. Αφήνετε να κρυώσει. Χτυπάτε στο μπλέντερ το ταχίνι με το λεμόνι. Προσθέτετε λίγη σούπα και ξαναχτυπάτε. Όταν ασπρίσει το μίγμα, το προσθέτετε στη σούπα, ανακατεύετε και σερβίρετε αμέσως.

Source link

Γίνετε μέλη στην ενημερώτικη ομάδα της Αιτωλοακαρνανίας. Ενημερώστε, ενημερωθείτε και σχολιάστε τα πάντα ελεύθερα ΕΔΩ!

Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πήγη, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.

ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Σχετικές αναρτήσεις

Στριφτά τυροπιτάκια με σπιτικό φύλλο (Video) | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Κέικ Μαρμπρέ βανίλιας και σοκολάτας | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Ψαρονέφρι λεμονάτο στη κατσαρόλα | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Χοιρινό καπνιστό μπούτι γλασαρισμένο με μέλι και μουστάρδα (Video) | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Κόκορας γεμιστός στη γάστρα | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Σουτζουκάκια λεμονάτα με αρωματικό και σπυρωτό πιλάφι | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Αφήστε ένα σχόλιο