ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ NEWS

Ρεβίθια με λιαστή ντομάτα στη γάστρα | Συνταγές

Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο όσπριο. Μια Ρεβιθάδα  στη γάστρα με λιαστές ντομάτες με απίστευτη γεύση που σίγουρα θα απολαύσετε. 

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα στο νερό αποβραδίς
  • 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  • 400 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες κονκασέ
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  • 2 φύλλα δάφνης 
  • 6-8 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αφήνουμε από αποβραδίς τα ρεβίθια σε νερό. Τα στραγγίζουμε τα πασπαλίζουμε με 1 κ.σ. σόδα, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για 10 λ. Μετά τα ξεπλένουμε πολύ καλά, με άφθονο κρύο νερό. Τα μεταφέρουμε στη χύτρα και προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να καλυφθούν και λίγο παραπάνω. Τα ζεσταίνουμε σε υψηλή θερμοκρασία και μόλις ξεκινήσει ο βρασμός τα “ξαφρίζουμε”.
  2. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες κονκασέ, τον πελτέ τη ζάχαρη και τα φύλλα δάφνης, κλείνουμε τη χύτρα και αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί για 15-20 λ. Εν” τω μεταξύ προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.
  3. Μεταφέρουμε τα ρεβίθια στη γάστρα προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες,  αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα, σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε το φαγητό για 30 λ. Στη συνέχεια αφαιρούμε το καπάκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15 λ ακόμα ή μέχρι να σχηματιστεί κρούστα στην επιφάνεια. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας προαιρετικά με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Chickpeas-sundried-tomatoes-2-

theonewithallthetastes.com

Sintayes.gr,

Συνταγή: Ρεβίθια με λιαστή ντομάτα στη γάστρα

 

Source link

Γίνετε μέλη στην ενημερώτικη ομάδα της Αιτωλοακαρνανίας. Ενημερώστε, ενημερωθείτε και σχολιάστε τα πάντα ελεύθερα ΕΔΩ!

Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πήγη, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.

ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Σχετικές αναρτήσεις

Τυρόπιτα ‘χωριάτικη’ με σπιτικό φύλλο (Video) | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Cheesecake με μπισκότα όρεο χωρίς ψήσιμο (Video) | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Γιουβέτσι με κεφτεδάκια | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Τουρλού λαχανικών στη κατσαρόλα | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και τυρί κρέμα | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Κοτόπιτα σε ρολό | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Αφήστε ένα σχόλιο