ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ NEWS

Φασόλια με ρύζι, χόρτα και αυγοτάραχο | Συνταγή

Εκτέλεση

Για τα μαυρομάτικα φασόλια με ρύζι, χόρτα και αυγοτάραχο, βράζουμε πρώτα τα φασόλια μέχρι να μισομαλακώσουν, περίπου για 30΄ και χύνουμε το νερό.

Σε μία πλασοτέ κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το πράσο, την καυτερή πιπεριά, το καρότο και το σέλερι για 4-5΄.

Προσθέτουμε τα μισοβρασμένα φασόλια, τον πελτέ και ζεστό νερό να μισοσκεπάζει τα υλικά.

Αφήνουμε τα μαυρομάτικα φασόλια να βράσουν μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμα. Τότε, προσθέτουμε το καστανό ρύζι, 2 φλιτζάνια νερό ζεστό και χόρτα.

Ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε μέχρι να γίνει σαν πυκνή  σούπα με λίγο ζουμάκι.

Τρίβουμε σε κάθε πιάτο λίγο αυγοτάραχο.

Θέλετε περισσότερες εύκολες και νόστιμες νηστίσιμες συνταγές; Βρείτε τες όλες εδώ!

Αν σας αρέσουν τα φασόλια με ρύζι, φτιάξτε και την παρακάτω τέλεια νηστίσιμη συνταγή

Μαυρομάτικα με χόρτα και ρύζι (σύβραση)

Source link

Γίνετε μέλη στην ενημερώτικη ομάδα της Αιτωλοακαρνανίας. Ενημερώστε, ενημερωθείτε και σχολιάστε τα πάντα ελεύθερα ΕΔΩ!

Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πήγη, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.

ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Σχετικές αναρτήσεις

Αυτή είναι η συνταγή για τα «θανατηφόρα» μπισκοτάκια

aitoloakarnanianews.gr

Μπισκοτένια πανακότα σοκολάτας | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Πεντανόστιμο και φθινοπωρινό κέικ κάστανο με μαύρη ζάχαρη και μέλι

aitoloakarnanianews.gr

Χοιρινές μπριζόλες με υπέροχη σάλτσα κρεμμυδιών | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Χοιρινές μπριζόλες σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Μελιτζάνες γεμιστές με κιμά και φέτα σε σάλτσα ντομάτας | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Αφήστε ένα σχόλιο