ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ NEWS

Χταπόδι με μαυροδάφνη και ζυμαρικό Στριφτό | Συνταγές

Ένα πεντανόστιμο νηστίσιμο και όχι μόνο, φαγητό. Μια συνταγή (από εδώ) για Χταπόδι με μαυροδάφνη με στριφτό ζυμαρικό. Πατροπαράδοτη υγιεινή και νόστιμη συνταγή.

Υλικά συνταγής

  • 1 χταπόδι 1 κιλού περίπου
  • 2 ξερά κρεμμύδια
  • 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
  • 1 κ.σ. τοματοπελτέ
  • 1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 2 δαφνόφυλλα
  • 2 αστεροειδείς γλυκάνισο
  • 1/2 φλ. τσαγιού μαυροδάφνη
  • 1/2 φλ. τσαγιού χυμός πορτοκαλιού
  • 7-8 κόκκοι πιπεριού
  • 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 500 γρ. ζυμαρικό στριφτό
  • αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το χταπόδι χωρίς να προσθέσετε νερό σε μέτρια φωτιά, σκεπάζετε την κατσαρόλα και το αφήνετε να βράσει για 40 λ μέχρι να βγάλει τα υγρά του.
  2. Το στραγγίζετε και το κόβετε σε μέτρια κομμάτια. Βάζετε στη κατσαρόλα το χταπόδι, το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τους κόκκους πιπεριού, τα δαφνόφυλλα, την κανέλα, τους αστεροειδείς και τα σοτάρετε σε δυνατή φωτιά για 4-5 λεπτά.
  3. Προσθέτετε τον χυμό πορτοκαλιού και την μαυροδάφνη, αφήνετε να βράσουν λίγα λεπτά και ρίχνετε τα ντοματάκια και αλατοπίπερο. Βράζετε για 1/2 ώρα τουλάχιστον ή μέχρις ότου το χταπόδι μαλακώσει αρκετά.
  4. Βράζετε σε μπόλικο αλατισμένο νερό το ζυμαρικό σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασία (προτιμήστε ελαφρώς “αλ τέντε”), το στραγγίζετε και το λαδώνετε. Το ανακατεύετε με το χταπόδι και σερβίρετε.

the-14-best-italian-restaurants-in-nyc

Sintayes.gr,

Συνταγή: Χταπόδι με μαυροδάφνη και ζυμαρικό Στριφτό

 

Source link

Γίνετε μέλη στην ενημερώτικη ομάδα της Αιτωλοακαρνανίας. Ενημερώστε, ενημερωθείτε και σχολιάστε τα πάντα ελεύθερα ΕΔΩ!

Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πήγη, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.

ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Σχετικές αναρτήσεις

Χυλοπίτες με πικάντικα κοκκινιστά μύδια | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Κέικ με ζύμη oreo με 4 μόνο υλικά (video) | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Μελάτο χοιρινό με γαρύφαλλο- Το απόλυτα χειμωνιάτικο πιάτο

aitoloakarnanianews.gr

Σοκολατένια τάρτα με φράουλες χωρίς ψήσιμο (Video) | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Μιλφέιγ ατομικά πανεύκολα σε 10 λ (Video) | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Kαραμελωμένα Χοιρινά παϊδάκια (Spare Ribs) | Συνταγές

aitoloakarnanianews.gr

Αφήστε ένα σχόλιο