31.1 C
Μεσολόγγι
8 Αυγούστου 2025
AITOLOAKARNANIANEWS
Συνταγες

Μπιφτέκια με έψημα | Απλές και νόστιμες συνταγές



Υλικά

500γρ χοιρινό κιμά

200γρ κρεμμύδι, τριμμένο

20γρ ελαιόλαδο

70γρ ξύδι

60γρ έψημα (πετιμέζι)

30γρ φρυγανιά

1 αυγό

1 κουταλάκι κόλιαντρο, χοντροκοπανισμένο

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε το κρεμμύδι σε τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο και ψήνουμε μέχρι να μαραθεί. Προσθέτουμε το ξύδι και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 2’. Προσθέτουμε το έψημα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Βάζουμε το μείγμα των κρεμμυδιών σε λεκάνη, προσθέτουμε τον κιμά, τη φρυγανιά, το αυγό, τον κόλιαντρο, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε πολύ καλά. 

Πλάθουμε σε μπιφτέκια και ψήνουμε στη σχάρα.

Αν θέλουμε ψήνουμε και μικρά κρεμμύδια κομμένα στα δύο, τα οποία μπορούμε να αλείψουμε με έψημα προτού τα σερβίρουμε.



ΠΗΓΗ

Related posts

Γιατί να προτιμήσω γάλα καρύδας;

admin

Ξέρουμε τι θα κάνεις μετά το γραφείο

admin

Σοκολατόπιτα µε κεράσια | Απλές και νόστιμες συνταγές

admin

Αφήστε ένα σχόλιο