Τι είναι η «διαισθητική διατροφή»

Η διαισθητική διατροφή είναι μια φιλοσοφία που στοχεύει στο να φτιάξετε τη σχέση σας με το φαγητό και να εμπιστεύεστε το αίσθημα της πείνας σας.

Ουσιαστικά, είναι το αντίθετο μιας παραδοσιακής διατροφής. Δεν επιβάλλει οδηγίες σχετικά με το τι πρέπει να αποφεύγετε και τι ή πότε να φάτε. Αντίθετα, διδάσκει ότι είστε ο καλύτερος άνθρωπος – το μόνο άτομο – για να κάνετε αυτές τις επιλογές.

Δεν συνιστάται για απώλεια κιλών, αλλά προάγει μια υγιή στάση απέναντι στα τρόφιμα και την εικόνα του σώματος.

Η βασική ιδέα είναι ότι πρέπει να τρώτε όταν είστε πεινασμένοι και να σταματήσετε όταν είστε χορτάτοι. Αν και αυτή θα πρέπει να είναι μια διαισθητική διαδικασία, για πολλούς ανθρώπους δεν είναι.

Δείτε επίσης: Υδατάνθρακες: Είναι αλήθεια ότι αν τους μειώσετε μπορεί να χάσετε βάρος;

Για να τρώτε διαισθητικά, ίσως χρειαστεί να ξαναμάθετε πώς να εμπιστεύεστε το σώμα σας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κάνετε διάκριση μεταξύ σωματικής και συναισθηματικής πείνας:

• Σωματική πείνα. Αυτή η βιολογική παρόρμηση σας λέει να αναπληρώσετε τα θρεπτικά συστατικά. Δημιουργείται σταδιακά και έχει διαφορετικά σήματα, όπως γρύλισμα στομάχου, κόπωση ή ευερεθιστότητα. Νιώθετε ικανοποίηση με οποιοδήποτε φαγητό.
• Συναισθηματική πείνα. Αυτό καθοδηγείται από συναισθηματική ανάγκη. Το στρες, η λύπη, η μοναξιά και η πλήξη είναι μερικά από τα συναισθήματα που μπορούν να δημιουργήσουν λαχτάρα για φαγητό. Το φαγητό τότε προκαλεί ενοχές και μίσος για τον εαυτό σας.

Βασικές αρχές

• Διατροφική κουλτούρα

Η νοοτροπία διατροφής είναι η ιδέα ότι υπάρχει μια δίαιτα εκεί έξω που θα λειτουργήσει για εσάς. Η διαισθητική διατροφή από την άλλη είναι το ακριβώς αντίθετο. Είναι ουσιαστικά μια αντι-δίαιτα.

• Άκου την πείνα σου, αλλά και το σώμα σου όταν έχεις χορτάσει

Η πείνα δεν είναι εχθρός σου. Ανταποκριθείτε στα πρώτα σημάδια της πείνας ταΐζοντας το σώμα σας. Εάν αφήσετε τον εαυτό σας να πεινάει υπερβολικά, τότε είναι πιθανό να υπερκαταναλώσετε φαγητό και να πάρετε βάρος.

Ακριβώς όπως σας λέει το σώμα σας πότε πεινάει, σας λέει επίσης πότε είναι χορτασμένο. Ακούστε τα σήματα, όταν αισθάνεστε ότι έχετε χορτάσει. Καθώς τρώτε, ελέγξτε τον εαυτό σας για να δείτε πώς είναι η γεύση του φαγητού και πόσο πεινασμένοι ή χορτάτοι αισθάνεστε.

• Υγιής σχέση με το φαγητό

Μην σκέφτεστε το τι πρέπει ή τι δεν πρέπει να τρώτε.

Το φαγητό δεν είναι καλό ή κακό και δεν είσαι καλός ή κακός για αυτό που τρως ή δεν τρως.

Δείτε επίσης: Η διατροφή που «σώζει» τα νεφρά: Λιγότερο αλάτι, λιγότερη ζάχαρη και πολύ νερό

• Ανακαλύψτε τον παράγοντα ικανοποίησης

Κάντε τη διατροφική σας εμπειρία ευχάριστη. Φάτε ένα γεύμα που σας αρέσει, σε ένα περιβάλλον που σας αρέσει. Όταν κάνετε το φαγητό μια ευχάριστη εμπειρία, μπορεί να διαπιστώσετε ότι χρειάζεται λιγότερο φαγητό για να σας ικανοποιήσει.

• Μην τρώτε για να αντιμετωπίσετε τα συναισθήματά σας

Το συναισθηματικό φαγητό είναι μια στρατηγική για την αντιμετώπιση των αρνητικών συναισθημάτων.

Βρείτε τρόπους που δεν σχετίζονται με το φαγητό για να αντιμετωπίσετε τα συναισθήματά σας, όπως να κάνετε μια βόλτα, να κάνετε διαλογισμό, να γράψετε ημερολόγιο ή να τηλεφωνήσετε σε έναν φίλο.

• Σεβαστείτε το σώμα σας

Αντί να επικρίνετε το σώμα σας για το πώς φαίνεται, αλλά συμφιλιωθείτε με αυτό όπως ακριβώς είναι. Το σημαντικό είναι να είστε υγιείς.

Βρείτε τρόπους να κινήσετε το σώμα σας που με τρόπους που σας αρέσουν. Μετατοπίστε την εστίαση από την απώλεια βάρους στο να νιώθετε ενέργεια, δύναμη και ζωντάνια.

• Υγεία και ήπια διατροφή

Το φαγητό που τρώτε πρέπει να έχει καλή γεύση και να σας κάνει να νιώθετε καλά.

Να θυμάστε ότι τα γενικά διατροφικά σας πρότυπα είναι αυτά που διαμορφώνουν την υγεία σας. Ένα γεύμα ή ένα σνακ δεν πρόκειται να καταστρέψει την υγεία σας.

Δείτε επίσης: Διαβήτης: 10 ιδανικά σνακ για να διατηρήσετε τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σας

Οφέλη

Η έρευνα για την διαισθητική διατροφή εξακολουθεί να αυξάνεται και έχει επικεντρωθεί σε μεγάλο βαθμό στις γυναίκες.

Μέχρι στιγμής, μελέτες έχουν συνδέσει τη διαισθητική διατροφή με πιο υγιεινές ψυχολογικές στάσεις, χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και διατήρηση βάρους – αλλά όχι απώλεια βάρους.

Ένα από τα σημαντικότερα οφέλη της διαισθητικής διατροφής είναι η καλύτερη ψυχολογική υγεία.

Φωτογραφία iStock