Τα στοιχεία αυτά παρουσιάστηκαν σε παρουσίαση της Εθνικής Ένωσης Παραγωγών Γάλακτος (Soyuzmoloko) στο Τρίτο Φόρουμ Ηγετών της Γαλακτοκομικής Βιομηχανίας στη Μόσχα.
Σύμφωνα με την εκτίμηση της ένωσης, τα έσοδα από τις εξαγωγές του κλάδου αυξήθηκαν σε περίπου 509,72 εκατομμύρια ευρώ το 2025, σε σύγκριση με τα 443,34 εκατομμύρια ευώρ το 2024. Η Soyuzmoloko προσδιορίζει το πλήρες γάλα σε σκόνη, το αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, τον ορό γάλακτος, το τυρί και το παγωτό ως προτεραιότητες για τις εξαγωγές.
Καθοδικά κινήθηκαν το 2025 και οι εισαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων στη Ρωσία που έπεσαν σε 6,6 εκατομμύρια τόνους από 7,1 εκατομμύρια τόνους το 2024. Η ένωση προβλέπει περαιτέρω μείωση σε 6,5 εκατομμύρια τόνους το 2026.
Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Soyuzmoloko, η παραγωγή γάλακτος στη Ρωσία αυξήθηκε σε 34,3 εκατομμύρια τόνους το 2025 (σε σύγκριση με 34 εκατομμύρια τόνους ένα χρόνο νωρίτερα). Ο όγκος του εμπορεύσιμου γάλακτος αυξήθηκε σε 26,7 εκατομμύρια τόνους από 26,1 εκατομμύρια τόνους το 2024. Μέχρι το 2030, ο κλάδος στοχεύει να αυξήσει την παραγωγή σε 38,8 εκατομμύρια τόνους και το εμπορεύσιμο γάλα σε 32,2 εκατομμύρια τόνους.
Για το 2026, η Soyuzmoloko αναμένει ότι ο όγκος των εξαγωγών θα ανακάμψει σε 1,1 εκατομμύρια τόνους, που αντιστοιχεί σε αύξηση 8% σε σχέση με το 2025.
