Υλικά
8 μικρά φιλέτα Μπούτο κοτόπουλο
1 κ.γ. ελαιόλαδο
Πιπέρι
1/2 φλ. νερό
Για τη σος
3 κ.σ. χοϊσίν σος
4 κ.σ. ponzu citrus
2 κ.σ. μίριν σος
1/2 κ.γ. μέλι
1 κ.σ. κέτσαπ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες.
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τη σος και ανακατεύουμε.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο και το πιπέρι.
Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά από κάθε μεριά σε δυνατή φωτιά.
Προσθέτουμε το σος ανακατεύουμε και αμέσως βάζουμε το νερό.
Ψήνουμε μέχρι να φύγουν τα υγρά και το κοτόπουλο να καραμελώσει.
Σερβίρουμε με ρύζι sushi.
