[ad_1]
Οι τιµές δεν παρουσίασαν κάποια διακύµανση, διατηρώντας τα επίπεδα των 2,10 µε 2,20 ευρώ το κιλό ζων βάρος, που αντιστοιχούν σε τιµή σφάγιου κοντά στα 3,80 µε 4 ευρώ το κιλό, µε βάση την απόδοση σε κρέας 58% που έχουν τα χοιρινά ελληνικής εκτροφής που παραδίδονται γδαρτά, σε αντίθεση µε τα εισαγόµενα των οποίων οι τιµές υπολείπονται περίπου 1 ευρώ, αλλά ωστόσο περιλαµβάνεται και το δέρµα στο βάρος του σφάγιου.
Η αγορά λοιπόν φαίνεται να έχει βρει ρυθµό στα σηµερινά επίπεδα, τα οποία διατηρεί τους τελευταίους οχτώ περίπου µήνες, µε τις χοιροτροφικές µονάδες να αφήνουν πίσω τους την καταστροφική διετία 2020-2022, µέσα στην οποία είδαν τη ζήτηση να καταρρέει και τα εξοδολόγια τους να εκτινάσσονται. Στην Ευρώπη τα δεδοµένα αυτά επέφεραν µείωση 15% στα κοπάδια.
[ad_2]