ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Alexander κοκτέιλ

7456789

Υλικά 20 ml μπράντι από το ψυγείο 45 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 20 ml λικέρ creme de cacao (το σκουρόχρωμο) από το ψυγείο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το μοσχοκάρυδο στο σέικερ, μαζί με πάγο και τα χτυπάμε. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν …

Διαβάστε περισσότερα »

Πατατοσαλάτα με καβουρόψιχα

456896784

Υλικά Για την πατατοσαλάτα 1 πιπεριά κέρατο πράσινη κομμένη σε λεπτές φέτες 8 πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1 φύλο δάφνης λίγους κόκκους μαύρο πιπέρι 20 πατάτες μικρές 500 γραμμάρια καβουρόψιχα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 κουταλιές της σούπας …

Διαβάστε περισσότερα »

Σάμαλι

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Υλικά 2 ποτήρια νερού ψιλό σιμιγδάλι 1 ποτήρι νερού χονδρό σιμιγδάλι 1 1/2 ποτήρια γιαούρτι πλήρες [*] 1/2 ποτήρι νερού γάλα [*] 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 φακελάκι [20 γρ.] μπέϊκιν πάουντερ ξύσμα 1 λεμονιού 1/2 κ.γ. κοπανισμένη μαστίχα 1 καψουλίτσα βανίλια λάδι για άλειμμα του ταψιού λίγα αμύγδαλα Για το …

Διαβάστε περισσότερα »

Αγκινάρες με μανιτάρια

5467896

Υλικά   1 ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κούπα νερό 1 λεμόνι 2 αυγά αλάτι – πιπέρι 1 κονσέρβα αγκινάρες 1 κονσέρβα μανιτάρια 1/2 κούπα λάδι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα κρεμμύδια μαζί με το σκόρδο και τα σοτάρουμε. Προσθέτουμε τις αγκινάρες και αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε …

Διαβάστε περισσότερα »

Πως φτιάχνουμε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

4568798

Υλικά 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15 γρ μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά γλυκού αλάτι (5 γρ) Εκτέλεση Για να φτιάξουμε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του δεν έχουμε παρά να προσθέσουμε για κάθε 250 γραμμάρια κανονικό αλεύρι, βάζουμε 15 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ και 1 κουταλάκι (5 γραμμάρια) αλάτι. Από …

Διαβάστε περισσότερα »

Εκμέκ κανταΐφι

62505689

Υλικά Για το κανταϊφι 500 γρ. φύλλο κανταΐφι 200 γρ. μαργαρίνη Για τη κρέμα γαρνιρίσματος: 700 γρ. γάλα φρέσκο 500 γρ. κρέμα γάλακτος 180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. ζάχαρη άχνη 5 κρόκοι αβγού 150 γρ. φιστίκι Αιγίνης τρίμμα 40 γρ. αλεύρι μαλακό 40 γρ. κορν φλάουρ ½ κουταλάκι γλυκού …

Διαβάστε περισσότερα »

Σοκολατένιο Κέικ

7865643

Υλικά 2 αυγά 1 συσκευασία μερέντα (250 γραμμάρια) μπορείτε να βάλετε και λίγο παραπάνω αν θέλετε 10 κουταλιές της σούπας.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Εκτέλεση Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ, βάζουμε λαδόκολλα σε ένα μακρόστενο σκεύος για cake, και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου 20-25 λεπτά. Τόσο απλά …

Διαβάστε περισσότερα »

Ζύμη κρέπας

54374567854

Υλικά 1 αυγό 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 2-3 κουταλιές σπορέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Μία πρέζα αλάτι 1 βανίλια 1,5 ποτήρι του κρασιού γάλα 1/2 ποτήρι του κρασιού νερό Αλεύρι όσο σηκώσει ώστε να έχετε έναν ομοιόμορφο χυλό Εκτέλεση Βάλτε το αυγό σε ένα μπολ και χτυπήστε …

Διαβάστε περισσότερα »

Κουλουράκια με κρασί (νηστίσιμα)

568496784

Υλικά 1 ½ κούπα σπορέλαιο 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα κόκκινο γλυκό κρασί 1/3 κούπας κονιάκ 2 βανίλιες 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 5 κούπες αλεύρι μαλακό Εκτέλεση Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη πολύ καλά. Μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε τα στερεά. Το αλεύρι το ρίχνουμε …

Διαβάστε περισσότερα »

Αμερικάνικα μπράουνις με εσπρέσσο

456896

Υλικά 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας καφέ εσπρέσσο διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι νερό 1 συσκευασία μπισκότα της αρεσκείας σας 12 αυγά 80 γραμμάρια μαλακό αλεύρι 380 γραμμάρια βούτυρο 1 κιλό κουβερτούρα 380 γραμμάρια ζάχαρη Εκτέλεση Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και την κουβερτούρα …

Διαβάστε περισσότερα »